Choisir son thermomètre culinaire : les critères qui …
Les thermomètres à graduation sont essentiellement prévus pour la pâtisserie, et plus précisément pour la cuisson du sucre. Les écrans de lecture de certains modèles de thermomètres à graduation vous permettent de consulter les indications de zone de cuisson afin de savoir à quel stade vous en êtes.
