Propriétés médicinales et utilisations de l'oseille - Rumex acetosa - Oseille et nutrition En phytothérapie, les feuilles, les fleurs, les racines et les graines sont utilisées pour la préparation de jus et de tisane. Toutes les parties de l’oseille sont utilisées contre la rétention d’eau. Les graines sont efficaces contre les ...