2006-12-31 · Faire tiédir le lait, ajouter la levure et le sucre, laisser reposer un peu. Faire une fontaine avec la farine, placer au centre le beurre pommade, l'œuf entier et le lait (avec la levure et le sucre) et le sel en périphérie, mélanger. Travailler la pâte. Couvrir la pâte et laisser pousser (elle doit doubler).