Les additifs, adjuvants et régulateurs dans les farines ...
Les améliorants, correcteurs et régulateurs dans les farines. Ces termes barbares sont en fait des produits ajoutés aux farines pour rendre les pains plus beaux et faciliter le travail du boulanger.. ARCHIBALD s'engage à n'utiliser que des farines SANS additifs, ni adjuvants, ni …
