2019-6-27 · Il existe des aliments acides dit acidifiants et des aliments alcalifiants aussi appelés alcalins ou alcalinisants. Les aliments acidifiants sont les aliments qui vont produire des acides lors de leur transformation dans l’organisme. Cependant, puisque ce sont des nutriments de base de notre nutrition, leur consommation ne peut pas être supprimée.