2018-9-4 · Où trouver des produits sans gluten ? Si le principe du régime est simple, il n'est pas très évident à mettre en pratique. Les céréales, on le sait, constituent en Europe la base de l'alimentation et l'exclusion du pain, des pâtes, des semoules, des pâtisseries et des friandises n'est pas facile surtout dans les cantines scolaires et les collectivités.